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Tandoori Hühnchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
13 Studen
4 portionen
Bruno Gandelman
@brunogandelman- Zutaten
- Rezept
- Über Hähnchenschenkel4 einheiten)
- Vollkornjoghurt170 g
- Ingwerpulver1 dessertlöffel
- Chilipulver1 dessertlöffel
- Zimtpulver1 teelöffel
- Muskatnuss1 teelöffel
- Kreuzkümmel1 teelöffel
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1/2 teelöffel
- Süßer Paprika1 teelöffel
- Salz1 dessertlöffel
- Alle Gewürze mit dem Joghurt verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Schneiden Sie in der Nähe der Knochen jeder Hähnchenschenkel einen Schlitz und wickeln Sie sie in die Marinade. Lassen Sie mindestens 2 Stunden. Besser von einem Tag auf den anderen. Der Joghurt erledigt die Aufgabe, das Hähnchen zart zu machen und ihm eine schöne Säure zu verleihen.
- Legen Sie die Keulen auf den Grill und rühren Sie 15 Minuten lang nicht um, um die Schicht der Joghurtmarinade nicht zu entfernen. Wenden und weitere 15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und saftig sind.
- Es passt auch sehr gut zu gegrilltem Gemüse. Ich bin sehr glücklich mit Süßkartoffeln und Brokkoli, etwas gehacktem Schnittlauch und gerösteten Sesamsamen obendrauf. Sich amüsieren
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