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Vollkorn-Hähnchen-Risotto mit Gemüse
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
3 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- Vollkornreis2 tassen)
- Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust300 g
- Gekochter Mais0.5 tassen)
- Frische Erbsen0.5 tassen)
- Karotten, in Würfel geschnitten0.5 tassen)
- Hausgemachte Tomatensauce1 tassen)
- Hühnerkochwasser1.5 l
- Gehackte Zwiebel0.5 tassen)
- Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
- Gehacktes grünes Gewürz2 esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Meersalz nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Lorbeer1 einheiten)
- In einem Schnellkochtopf das Öl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Reis, Tomatensauce und 1 Liter Hühnerkochwasser zugeben und mischen.
- Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und den Schnellkochtopf abdecken.
- Sobald der Schnellkochtopf unter Druck steht, lassen Sie ihn 10 Minuten kochen.
- Entfernen Sie den Druck aus der Pfanne, öffnen Sie sie und prüfen Sie, ob Sie mehr Wasser vom Kochen des Huhns und der Spitze des Reises hinzufügen müssen.
- Wenn der Reis fast gar ist, fügen Sie die Karotten und das gekochte Hühnchen hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Karotten al dente sind.
- Dann den Mais und die Erbse hinzugeben, 2 Minuten kochen lassen, salzen und mit der grünen Würze abschließen.
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