Weihnachten Truthahn

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Weihnachten Truthahn

Name: Weihnachten Truthahn
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Truthahn; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 kaffeelöffel Geräucherter Paprika; 1/2 kaffeelöffel Cayennepfeffer; 500 ml Weißwein; 1 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauch; 4 esslöffel Senf; 200 g Butter; 2 esslöffel Honig; 6 esslöffel Shoyu; nach geschmack Rosmarin

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

2 Tag(s)

12 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Truthahn1 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Geräucherter Paprika1 kaffeelöffel
Cayennepfeffer1/2 kaffeelöffel
Weißwein500 ml
Grüner Pfeffer1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch4 einheiten)
Senf4 esslöffel
Butter200 g
Honig2 esslöffel
Shoyu6 esslöffel
Rosmarin nach geschmack

Weißwein, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Senf und grüne Paprika in einem Mixer pürieren und auf den gereinigten Truthahn geben
Ich lasse den Truthahn mindestens 24 Stunden in dieser Marinade
Bringen Sie den Truthahn bei 150 Grad in den Ofen, erhitzen Sie dann die Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Sojasauce, den Honig und den Rosmarin hinzu und lassen Sie sie einige Minuten reduzieren. Verwenden Sie dann diese Butter, um den Truthahn während des gesamten Garvorgangs zu bestreichen sollte etwa 3 Stunden dauern.