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Weihnachten Truthahn
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Tag(s)
12 portionen
Leo Santos
@leomchef- Zutaten
- Rezept
- Truthahn1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Geräucherter Paprika1 kaffeelöffel
- Cayennepfeffer1/2 kaffeelöffel
- Weißwein500 ml
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch4 einheiten)
- Senf4 esslöffel
- Butter200 g
- Honig2 esslöffel
- Shoyu6 esslöffel
- Rosmarin nach geschmack
- Weißwein, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Senf und grüne Paprika in einem Mixer pürieren und auf den gereinigten Truthahn geben
- Ich lasse den Truthahn mindestens 24 Stunden in dieser Marinade
- Bringen Sie den Truthahn bei 150 Grad in den Ofen, erhitzen Sie dann die Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Sojasauce, den Honig und den Rosmarin hinzu und lassen Sie sie einige Minuten reduzieren. Verwenden Sie dann diese Butter, um den Truthahn während des gesamten Garvorgangs zu bestreichen sollte etwa 3 Stunden dauern.
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