Weihnachtstruthahn auf Orange

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Weihnachtstruthahn auf Orange

Name: Weihnachtstruthahn auf Orange
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 nach geschmack Pfeffer nach Wahl; 3 einheiten) Knoblauchzehen; 1 tassen) Petersilie; 2 esslöffel Feine Kräuter; 1 tassen) Butter; 300 ml Natürlicher Orangensaft; 500 ml Weißwein; 1/2 tassen) Wasser; 1 nach geschmack Salz; 1 einheiten) Truthahn

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Carina Oliveira

@oliveira_carina

Zutaten
Rezept

Pfeffer nach Wahl1 nach geschmack
Knoblauchzehen3 einheiten)
Petersilie1 tassen)
Feine Kräuter2 esslöffel
Butter1 tassen)
Natürlicher Orangensaft300 ml
Weißwein500 ml
Wasser1/2 tassen)
Salz1 nach geschmack
Truthahn1 einheiten)

Machen Sie die Marinade: Hacken Sie die Knoblauchzehen und mischen Sie sie mit einer halben Tasse Petersilie, feinen Kräutern, Weißwein und Orangensaft
Lassen Sie den Truthahn am Vortag vor dem Braten in diesem Gewürz, um die Gewürze gut zu genießen.
Am Tag des Bratens den Truthahn herausnehmen und in den für seine Größe geeigneten Backofen geben.
Die Marinade durch ein Sieb passieren, den flüssigen und den festen Teil (Gewürze) getrennt aufbewahren.
Mischen Sie die Butter und die festen Gewürze, in denen das Huhn eingeweicht wurde, mit einer Gabel und fügen Sie den Rest der gehackten Petersilie hinzu.
Mit einem scharfen Messer Löcher in den Truthahn stechen und die gewürzte Butter in die Löcher stecken.
Baden Sie den Truthahn mit der Marinadenflüssigkeit
Mit Alufolie abdecken und 2 Stunden backen, bis sie weich sind.
Dann das Aluminium entfernen und weitere 30 Minuten stehen lassen, bis es goldgelb wird und immer mit der Brühe aus dem Bräter baden.