Würzige karamellisierte Tulpe

Foto aus dem Würzige karamellisierte Tulpe - Würzige karamellisierte Tulpe Rezept auf DeliRec

Würzige karamellisierte Tulpe

Name: Würzige karamellisierte Tulpe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Tulpe; 3 einheiten) Eiweiß; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack Würziger Paprika; 1 nach geschmack Sesamsamen; 2 esslöffel Honig; 100 ml Sojasauce; 50 ml Worcestersauce; 5 g Ingwer; 2 einheiten) Zitrone; 1 nach geschmack Gemahlener Koriander; 1 nach geschmack Peperoni-Pfeffer; 1 kaffeelöffel Sesamöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

3 portionen

O Cara

@helvioteressam

Zutaten
Rezept

Tulpe1 kg
Eiweiß3 einheiten)
Salz1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Würziger Paprika1 nach geschmack
Sesamsamen1 nach geschmack
Honig2 esslöffel
Sojasauce100 ml
Worcestersauce50 ml
Ingwer5 g
Zitrone2 einheiten)
Gemahlener Koriander1 nach geschmack
Peperoni-Pfeffer1 nach geschmack
Sesamöl1 kaffeelöffel

Backofen auf 400 °F (400 Grad Fahrenheit = 204,44 Grad Celsius) vorheizen Verwenden Sie die folgende Formel, um von Fahrenheit in Celsius umzurechnen: [°C] = ([°F] − 32) × 5⁄9);
Trocknen Sie die TULPEN mit einem Papiertuch
In einer Schüssel das Eiweiß (Ei ohne Eigelb) mit Salz, schwarzem Pfeffer und scharfem Paprika schaumig schlagen.
Lege ein Backblech mit @butcherpaperbr aus (Sponsor me hahaha). Dabei müssen Sie nicht einmal fetten 🤪
Legen Sie die TULPEN auf das ausgelegte Backblech
Die Mischung aus Schritt 3 auf die Tulpen aus Schritt 5 auf beiden Seiten aufpinseln (von der Tulpe und nicht vom Backblech 😉)
37-41 Minuten backen. Denken Sie daran, sie halb umzudrehen, damit sie gleichmäßig backen (wieder spreche ich von der Tulpe und nicht von der Bratpfanne 😉)
Bereiten Sie während des Backens den Belag vor: 8.1 - Fügen Sie in einer Pfanne Honig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, bekannt als Worcestershire-Sauce, Ingwer, Zitronensaft ohne Zucker und ohne Wasser, gemahlenen Koriander (wenn Sie es nicht mögen, geben Sie es nicht), Peperoni-Flocken hinzu und Sesamöl 8.2 - Zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce reduziert und karamellisiert (klebrig) ist.
Wenn die TULPEN gebacken sind, lassen Sie sie 4:52 Minuten abkühlen. In eine Schüssel geben und mit der Mischung aus Schritt 8 bedecken
Streuen (streuen Sie oben drauf), fügen Sie Sesamsamen hinzu und genießen Sie!