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Würzige karamellisierte Tulpe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
3 portionen
O Cara
@helvioteressam- Zutaten
- Rezept
- Tulpe1 kg
- Eiweiß3 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- Würziger Paprika1 nach geschmack
- Sesamsamen1 nach geschmack
- Honig2 esslöffel
- Sojasauce100 ml
- Worcestersauce50 ml
- Ingwer5 g
- Zitrone2 einheiten)
- Gemahlener Koriander1 nach geschmack
- Peperoni-Pfeffer1 nach geschmack
- Sesamöl1 kaffeelöffel
- Backofen auf 400 °F (400 Grad Fahrenheit = 204,44 Grad Celsius) vorheizen Verwenden Sie die folgende Formel, um von Fahrenheit in Celsius umzurechnen: [°C] = ([°F] − 32) × 5⁄9);
- Trocknen Sie die TULPEN mit einem Papiertuch
- In einer Schüssel das Eiweiß (Ei ohne Eigelb) mit Salz, schwarzem Pfeffer und scharfem Paprika schaumig schlagen.
- Lege ein Backblech mit @butcherpaperbr aus (Sponsor me hahaha). Dabei müssen Sie nicht einmal fetten 🤪
- Legen Sie die TULPEN auf das ausgelegte Backblech
- Die Mischung aus Schritt 3 auf die Tulpen aus Schritt 5 auf beiden Seiten aufpinseln (von der Tulpe und nicht vom Backblech 😉)
- 37-41 Minuten backen. Denken Sie daran, sie halb umzudrehen, damit sie gleichmäßig backen (wieder spreche ich von der Tulpe und nicht von der Bratpfanne 😉)
- Bereiten Sie während des Backens den Belag vor: 8.1 - Fügen Sie in einer Pfanne Honig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, bekannt als Worcestershire-Sauce, Ingwer, Zitronensaft ohne Zucker und ohne Wasser, gemahlenen Koriander (wenn Sie es nicht mögen, geben Sie es nicht), Peperoni-Flocken hinzu und Sesamöl 8.2 - Zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce reduziert und karamellisiert (klebrig) ist.
- Wenn die TULPEN gebacken sind, lassen Sie sie 4:52 Minuten abkühlen. In eine Schüssel geben und mit der Mischung aus Schritt 8 bedecken
- Streuen (streuen Sie oben drauf), fügen Sie Sesamsamen hinzu und genießen Sie!
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