Aipim Escondidinho mit Huhn

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Aipim Escondidinho mit Huhn

Name: Aipim Escondidinho mit Huhn
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Gewürztes und zerkleinertes Hähnchen; 1 kg Aipim oder Maniok; 1 büchsen) Leichter Frischkäse; 1 büchsen) Olive; 1 büchsen) Mais; 200 g Mozzarella-Käse; nach geschmack Oregano; 300 ml Naturjoghurt

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

4 portionen

Viviane

@omundodavicka

Zutaten
Rezept

Gewürztes und zerkleinertes Hähnchen500 g
Aipim oder Maniok1 kg
Leichter Frischkäse1 büchsen)
Olive1 büchsen)
Mais1 büchsen)
Mozzarella-Käse200 g
Oregano nach geschmack
Naturjoghurt300 ml

Kochen Sie den Maniok und pürieren Sie ihn, indem Sie auf die Mischung oder den Mixer schlagen. Dann einen Löffel Butter und ein Glas Naturjoghurt hinzugeben und gut umrühren, bis es schön ist.
Die Hälfte des Maniokpürees in einem feuerfesten Topf anrichten und gut verteilen
Nehmen Sie das bereits zerkleinerte Hühnchen, gewürzt mit Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und Zwiebel, und erhitzen Sie es mit etwas Tomatensauce. Grünen Mais und entsteinte Oliven nach Geschmack hinzufügen.
Das zerkleinerte Hähnchen auf dem Maniokpüree anrichten und mit dem leichten Frischkäse bedecken. Dann mit einer weiteren Schicht des Pürees bedecken. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und nach Belieben mit Oregano garnieren. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.