Aipim-Kuchen mit Kokosnuss

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Aipim-Kuchen mit Kokosnuss

Name: Aipim-Kuchen mit Kokosnuss
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Geriebenes Aipim (Maniok); 3 einheiten) Eier; 2 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Öl; nach geschmack Frisch geriebene Kokosnuss; 1 esslöffel Backpulver; 1 tassen) Milch; 1 teelöffel Vanille (optional)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

15 portionen

Luzia Felix

@lufelix

Zutaten
Rezept

Geriebenes Aipim (Maniok)1 kg
Eier3 einheiten)
Zucker2 tassen)
Öl1/2 tassen)
Frisch geriebene Kokosnuss nach geschmack
Backpulver1 esslöffel
Milch1 tassen)
Vanille (optional)1 teelöffel

Die Eier mit einer halben Tasse Zucker im Mixer schlagen, in der Schüssel den Maniok, den restlichen Zucker, die Kokosnuss, die Vanille, das Öl und die Milch mischen, die Mixer-Mischung hinzufügen und gut mischen, dann hinzufügen Hefe und etwas mehr mischen, in die gefettete Form gießen und etwas Kokosraspeln darauf geben, bei 180° in den Ofen schieben, bis die Kokosnuss oben goldgelb ist! 😋