Caipira-Quiche

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Caipira-Quiche

Name: Caipira-Quiche
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weizenmehl; 50 g geriebener Parmesankäse; 2 esslöffel Butter; 1 einheiten) Ei; 2 einheiten) Eigelb; 1/2 einheiten) Hühnerbrust; 50 g Speck; 1 büchsen) Mais; 1 einheiten) Zwiebel; 3 esslöffel Palme; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 3 esslöffel Grüner Geruch; 1 einheiten) Sauerrahm; 1 einheiten) Ei; 50 g geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

9 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 tassen)
geriebener Parmesankäse50 g
Butter2 esslöffel
Ei1 einheiten)
Eigelb2 einheiten)
Hühnerbrust1/2 einheiten)
Speck50 g
Mais1 büchsen)
Zwiebel1 einheiten)
Palme3 esslöffel
Knoblauchzehe2 einheiten)
Grüner Geruch3 esslöffel
Sauerrahm1 einheiten)
Ei1 einheiten)
geriebener Parmesankäse50 g

In einem Behälter Weizenmehl, Parmesan, Eier, Salz, Butter mischen und gut mischen, bis sich ein Teig bildet; 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In eine Form geben und den Teig gut andrücken.
Öl und Speck in einer Pfanne anbraten, dann den zerdrückten Knoblauch und die gehackte Zwiebel anbraten. Fügen Sie das Hähnchen hinzu, um es anzubraten, und dann den Mais und den Zahnstocher, mischen Sie es gut und schließlich den grünen Geruch, geben Sie die Gewürze und das Salz nach Geschmack hinzu. Die Füllung auf den Teig geben.
In einem Behälter die Sahne, das Ei, den Parmesankäse gut mischen. Die Topping-Mischung auf die Füllung und schließlich den Gorgonzola-Käse geben, alles für ca. 30 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen.