Cappuccino-Kuchen

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Cappuccino-Kuchen

Name: Cappuccino-Kuchen
Prep time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Eier; 70 g Xylit; 30 g Kokosöl; 15 ml Vanilleextrakt; 50 g Hafermehl; 20 g Braunes Reismehl; 50 g Gebrühter Kaffee; 3 g Zimtpulver; 5 g Kakao; 5 g Hefe; 80 g Ganache: 70 % Schokolade; 1 tassen) Ganache: Mandelmilch; 40 g Ganache: gebrühter Kaffee

🇧🇷Brasilien

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(Português)

43 Min.(s)

10 portionen

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Zutaten
Rezept

Eier2 einheiten)
Xylit70 g
Kokosöl30 g
Vanilleextrakt15 ml
Hafermehl50 g
Braunes Reismehl20 g
Gebrühter Kaffee50 g
Zimtpulver3 g
Kakao5 g
Hefe5 g
Ganache: 70 % Schokolade80 g
Ganache: Mandelmilch1 tassen)
Ganache: gebrühter Kaffee40 g

Die Eier mit dem Xylit aufschlagen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Fügen Sie das Öl und den Extrakt hinzu und schlagen Sie weitere 20 Sekunden lang.
Fügen Sie Mehl, Kakao, Zimt und Kaffee hinzu und schlagen Sie 30 Sekunden lang oder bis alles glatt ist.
In einer gut gefetteten 15 cm Vulkankuchenform 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° backen.
Geben Sie die Schokolade in eine Schüssel, den Kaffee und die heiße Milch.
Warten Sie 5 Minuten und mischen Sie gut, bis es eine Creme wird.
Noch heiß über den Kuchen gießen und mit Zimt bestreuen.