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Cassava Escondidinho mit Hackfleisch
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
6 portionen
Miriã
@casinha.380- Zutaten
- Rezept
- Maniok1200 g
- Rinderhack nach Wahl500 g
- Gehackter Knoblauch4 einheiten)
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Paprika süß und scharf, Paprika, 1/2 knoor Brühwürfel) nach geschmack
- Butter oder Margarine1 esslöffel
- Milch2 tassen)
- Mozzarella200 g
- Maniok, Salz und Wasser in einen Schnellkochtopf geben, bis alles bedeckt ist, und 15 Minuten lang unter Druck garen, oder bis der Maniok sehr weich ist.
- Das Wasser abgießen und den Maniok gut kneten, in der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und braun werden lassen.
- Maniokpüree, eine Prise Paprikapulver und die Milch dazugeben.
- Rühren, bis es ein Püree bildet.
- Einen Faden Öl in eine Pfanne geben, die anderen 2 gehackten Knoblauchzehen anbraten und braun werden lassen. Paprika, süßer Paprika und Knoor-Brühe hinzugeben
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, korrigieren Sie das Salz und lassen Sie es kochen, bis das gesamte Wasser getrocknet und es sehr trocken ist.
- In einer feuerfesten Platte eine Schicht Püree, Hackfleisch, eine weitere Schicht Püree geben und mit dem Mozzarella-Käse abschließen.
- 30 Minuten bei 180° backen oder bis der gesamte Käse geschmolzen ist, um eine knusprige Kruste zu bilden, die letzten 5 Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten
Etikett
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