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Couscous
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
8 portionen
soninha menezes
@apdagratidao- Zutaten
- Rezept
- Öl oder Olivenöl3 esslöffel
- Gehackte Zwiebel02 einheiten)
- Zerdrückter Knoblauch02 einheiten)
- 1 große reife und entkernte Tomate, gehackt und 1 in Scheiben geschnittene Tomate zur Dekoration02 einheiten)
- Tomatenpüree01 tassen)
- Sardinen mit Tomatensauce02 einheiten)
- heißes Wasser1/2 tassen)
- Erbse01 büchsen)
- Gehackte grüne Oliven03 esslöffel
- 1 gehacktes, hartgekochtes Ei zum Hinzugeben in die Couscous-Mischung und 2 geschnittene Eier zum Garnieren03 einheiten)
- Gehacktes Palmherz01 tassen)
- Gehackter grüner Geruch01 esslöffel
- Salz-Pfeffer-Sauce nach geschmack
- Maismehl2 tassen)
- Semmelbrösel01 esslöffel
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Die gehackten Tomaten zugeben und kurz mitdünsten.
- Das Tomatenpüree, die Sardinen-Tomatensauce und das Wasser hinzugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt in der Pfanne kochen, bis die Tomate zerfällt.
- Die Erbse, die Olive, 1 gehacktes Ei, die Palmherzen, die Petersilie und die Sardinen hinzufügen. Kochen, bis es kocht.
- Mit Salz- und Pfeffersauce abschmecken.
- Das mit den Semmelbröseln vermischte Maismehl unter ständigem Rühren nach und nach zugeben, Salz erneut kontrollieren.
- In einer runden Form mit Loch (ca. 20 cm) die Seiten und den Boden mit dem in Scheiben geschnittenen gekochten Ei, den gehackten Oliven, den Palmherzscheiben und den Tomatenscheiben dekorieren, beiseite stellen.
- Gießen Sie die Zubereitung langsam in die dekorierte Form. Leicht zusammendrücken.
- Ausformen und heiß oder kalt servieren.
Etikett
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