Couscous

Foto aus dem Couscous - Couscous Rezept auf DeliRec

Couscous

Name: Couscous
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 esslöffel Öl oder Olivenöl; 02 einheiten) Gehackte Zwiebel; 02 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 02 einheiten) 1 große reife und entkernte Tomate, gehackt und 1 in Scheiben geschnittene Tomate zur Dekoration; 01 tassen) Tomatenpüree; 02 einheiten) Sardinen mit Tomatensauce; 1/2 tassen) heißes Wasser; 01 büchsen) Erbse; 03 esslöffel Gehackte grüne Oliven; 03 einheiten) 1 gehacktes, hartgekochtes Ei zum Hinzugeben in die Couscous-Mischung und 2 geschnittene Eier zum Garnieren; 01 tassen) Gehacktes Palmherz; 01 esslöffel Gehackter grüner Geruch; nach geschmack Salz-Pfeffer-Sauce; 2 tassen) Maismehl; 01 esslöffel Semmelbrösel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

soninha menezes

@apdagratidao

Zutaten
Rezept

Öl oder Olivenöl3 esslöffel
Gehackte Zwiebel02 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch02 einheiten)
1 große reife und entkernte Tomate, gehackt und 1 in Scheiben geschnittene Tomate zur Dekoration02 einheiten)
Tomatenpüree01 tassen)
Sardinen mit Tomatensauce02 einheiten)
heißes Wasser1/2 tassen)
Erbse01 büchsen)
Gehackte grüne Oliven03 esslöffel
1 gehacktes, hartgekochtes Ei zum Hinzugeben in die Couscous-Mischung und 2 geschnittene Eier zum Garnieren03 einheiten)
Gehacktes Palmherz01 tassen)
Gehackter grüner Geruch01 esslöffel
Salz-Pfeffer-Sauce nach geschmack
Maismehl2 tassen)
Semmelbrösel01 esslöffel

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Die gehackten Tomaten zugeben und kurz mitdünsten.
Das Tomatenpüree, die Sardinen-Tomatensauce und das Wasser hinzugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt in der Pfanne kochen, bis die Tomate zerfällt.
Die Erbse, die Olive, 1 gehacktes Ei, die Palmherzen, die Petersilie und die Sardinen hinzufügen. Kochen, bis es kocht.
Mit Salz- und Pfeffersauce abschmecken.
Das mit den Semmelbröseln vermischte Maismehl unter ständigem Rühren nach und nach zugeben, Salz erneut kontrollieren.
In einer runden Form mit Loch (ca. 20 cm) die Seiten und den Boden mit dem in Scheiben geschnittenen gekochten Ei, den gehackten Oliven, den Palmherzscheiben und den Tomatenscheiben dekorieren, beiseite stellen.
Gießen Sie die Zubereitung langsam in die dekorierte Form. Leicht zusammendrücken.
Ausformen und heiß oder kalt servieren.