einfaches hausgemachtes Brot

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einfaches hausgemachtes Brot

Name: einfaches hausgemachtes Brot
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 50 g Zucker; 10 g Salz; 250 ml Wasser; 30 ml Öl; 2 einheiten) Eier; 20 g Bio-Trockenhefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Patricia Regina

@home1045_

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Zucker50 g
Salz10 g
Wasser250 ml
Öl30 ml
Eier2 einheiten)
Bio-Trockenhefe20 g

Hefe, Zucker und 50 g Weizenmehl in eine Schüssel geben, gut verrühren. Mit einem Tuch abdecken und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen, bis sich oben ein Schwamm bildet.
Dann das Öl und nach und nach das restliche Weizenmehl, das Salz und die Eier hinzufügen. Gut mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
Zugedeckt 30 min ruhen lassen. Modellieren Sie die Brötchen, Sie können ein Nudelholz verwenden, um den Teig auszurollen. In eine gefettete Form geben und 40 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 45 min backen.