Erdbeer-Käsekuchen

Foto aus dem Erdbeer-Käsekuchen - Erdbeer-Käsekuchen Rezept auf DeliRec

Erdbeer-Käsekuchen

Name: Erdbeer-Käsekuchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Maizena Keks; 100 g Ungesalzene Margarine; 1 kg Käsecreme; 395 g Kondensmilch; 400 g Erdbeere; 20 g Nicht aromatisierte Gelatine; 100 g Raffinierter Zucker; 60 ml Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Bruna Meyer

@brumeyer

Zutaten
Rezept

Maizena Keks200 g
Ungesalzene Margarine100 g
Käsecreme1 kg
Kondensmilch395 g
Erdbeere400 g
Nicht aromatisierte Gelatine20 g
Raffinierter Zucker100 g
Wasser60 ml

Mappe: Die Kekse mahlen und mit der Butter mischen, bis eine feuchte Krume entsteht. Legen Sie den Boden einer runden Form mit diesem Teig aus. 5 Minuten bei 150°C backen.
Füllung: 10 g geschmacksneutrale Gelatine nach Anleitung zubereiten, Gelatine, Frischkäse und Kondensmilch in einem Mixer pürieren. Füllen Sie die vorbereitete Form mit dem Keksteig mit dieser Füllung.
Dach: 10 g der nicht aromatisierten Gelatine in 60 ml Wasser anfeuchten und beiseite stellen. Die Erdbeeren mahlen und mit dem Kristallzucker aufkochen. Vom Herd nehmen, die geschmolzene Gelatine hinzufügen und abkühlen lassen. Die Marmelade darauf verteilen, wer möchte, kann mit geschnittenen Erdbeeren oben drauf dekorieren. Stellen Sie es in den Kühlschrank und sobald es fest ist, ist es servierfertig.