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Getrocknetes Fleisch Escondidinho mit Maniok
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
6 portionen
@acasadecimento-nacozinha
@lelenacozinha- Zutaten
- Rezept
- Gekochter Maniok1 kg
- Sauerrahm1 büchsen)
- Margarine oder Butter2 esslöffel
- Carne Seca (entsalzt und gekocht)1/2 kg
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Zerdrückte Knoblauchzehen4 einheiten)
- Tomaten, wenn geschält2 einheiten)
- Gehackter Pfeffer (optional)1/2 einheiten)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- Maniok noch heiß auspressen und mit der Margarine und dem Salz in eine Pfanne geben. Wenn sie gut vermischt sind, die Sahne hinzufügen, mischen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in einem Schuss Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie das zerkleinerte Rindfleisch hinzu und lassen Sie es ein wenig braten. Tomaten und Paprika dazugeben und garen, bis sie zusammengefallen sind, ggf. salzen, pfeffern und Petersilie zugeben. In eine mit Olivenöl gefettete feuerfeste Form eine Schicht des Maniokpürees geben, das Jerky und mit dem restlichen Püree abschließen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen braun backen.
Etikett
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