Glutenfreier Orangenkuchen

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Glutenfreier Orangenkuchen

Name: Glutenfreier Orangenkuchen
Prep time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weißer Reis (roh); 2 tassen) Kochendes Wasser; 3 einheiten) Ei; 1/2 tassen) Öl; 1 tassen) Zucker; 1 esslöffel Backpulver (chemisch); 1 kaffeelöffel Vanilleessenz; 1 einheiten) Bahia-Orange

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

13 Studen

8 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Weißer Reis (roh)1 tassen)
Kochendes Wasser2 tassen)
Ei3 einheiten)
Öl1/2 tassen)
Zucker1 tassen)
Backpulver (chemisch)1 esslöffel
Vanilleessenz1 kaffeelöffel
Bahia-Orange1 einheiten)

Den Reis in eine Schüssel geben und das kochende Wasser hinzufügen. 12 Stunden einweichen lassen.
Den Reis abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Eier, Zucker, Öl, Vanilleessenz hinzufügen und 3 Minuten schlagen.
Fügen Sie bei ausgeschaltetem Mixer die Hefe und die Schale einer Bahia-Orange hinzu (die Bahia-Orange ist viel aromatischer und nicht bitter). Mit einem Spatel umrühren.
Dieses Rezept ergibt einen kleinen Kuchen in Form eines englischen Kuchens. Wenn Sie einen großen, puddingförmigen Kuchen backen möchten, verdoppeln Sie das Rezept.
Fetten Sie eine Kastenform mit Öl und Reismehl (Sie können auch mit Kristallzucker bestreuen) ein. Den Kuchenteig geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.