Hackfleisch- und Gemüsepastete

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Hackfleisch- und Gemüsepastete

Name: Hackfleisch- und Gemüsepastete
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Hafermehl; 2 tassen) Milch; 1/2 tassen) Öl oder Olivenöl; nach geschmack Salz; 1 esslöffel Hefe; 1/2 kg Hackfleisch; 1 büchsen) Gemüsegurke; nach geschmack Gewürz; 1 einheiten) geriebener Parmesan; nach geschmack Mozzarella-Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

Beatriz Santana

@nacasada_bia

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Hafermehl1 tassen)
Milch2 tassen)
Öl oder Olivenöl1/2 tassen)
Salz nach geschmack
Hefe1 esslöffel
Hackfleisch1/2 kg
Gemüsegurke1 büchsen)
Gewürz nach geschmack
geriebener Parmesan1 einheiten)
Mozzarella-Käse nach geschmack

Teig: Alle Zutaten bis auf die Hefe im Mixer pürieren. Etwa 3 Minuten gut schlagen. Dann die Hefe hinzugeben und den Teig vorsichtig unterrühren. Reservieren.
Füllung: In einer Pfanne sautierter Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl. Dann das Hackfleisch dazugeben. Lassen Sie es einige Minuten bei schwacher Hitze stehen und rühren Sie vorsichtig um. Es wird Wasser freisetzen. Wenn es ein wenig gekocht ist, fügen Sie das Salz hinzu und rühren Sie ständig um. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Basilikum oder Ihr Lieblingsgewürz hinzu. Lassen Sie das Fleisch sehr trocken werden und fügen Sie die Gemüseauswahl hinzu. Reservieren.
Kuchenmontage: Eine runde Form mit einem Loch mit Margarine und Mehl einfetten. Fügen Sie die Hälfte des Teigs hinzu und darauf das Hackfleisch, wenn Sie möchten, können Sie Käse und zum Schluss eine weitere Teigschicht darauf legen. Parmesan darüber streuen und ca. 45 min backen. Wenn es goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!