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Huhn Escondidinho
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
6 portionen
Caroline Lemunha
@minhacasa.sc- Zutaten
- Rezept
- Huhn500 g
- Zwiebel0.5 einheiten)
- Tomatensauce200 g
- Gewürze nach geschmack
- Kartoffel10 einheiten)
- Milch200 ml
- Butter2 esslöffel
- Mozzarella-Käse5 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Bereiten Sie das Huhn für die Füllung vor. Hähnchen kochen, zerkleinern und nach Belieben würzen. Ich verwende Tomatensauce, Salz und füge auch Mais und Erbsen hinzu.
- Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Lassen Sie sie kochen und lassen Sie sie, bis sie sehr weich sind.
- Die Kartoffeln abgießen und gut pürieren.
- In einer Pfanne die Butter, das Kartoffelpüree und die Milch nach und nach hinzufügen und bei schwacher Hitze umrühren. Sie können mehr oder weniger Milch als die angegebene Menge verwenden, dies hängt von der verwendeten Kartoffelmenge ab. Fügen Sie die Milch hinzu, bis es ein Püree wird.
- Geben Sie bei Bedarf mehr Salz und Gewürze Ihrer Wahl in das Püree. Ich mag schwarzen Pfeffer.
- In einen Braten die Hälfte des Pürees geben, die erste Schicht bilden und im ganzen Braten verteilen.
- Legen Sie die gesamte Füllung bereit.
- Machen Sie eine weitere Schicht aus dem restlichen Kartoffelpüree. Mit Mozzarellascheiben oder geriebenem Käse abschließen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
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