HÜHNERFLUCHT

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HÜHNERFLUCHT

Name: HÜHNERFLUCHT
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 3 einheiten) Edelsteine; 2 esslöffel Margarine; 250 ml 1 Glas Vollmilch; 1 dessertlöffel Salz; 1 kg Hähnchenfilet; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 250 ml 1 Tasse Hüttenkäse; 1 einheiten) Dose Sahne ohne Molke; 1 tassen) Mayonnaise; 100 g geriebener Käse; 3 einheiten) Sehr reife Tomaten, haut- und kernlos; 3 einheiten) Fein zerdrückte Knoblauchzehen; 1 tassen) Hühnerbrühe; 2 esslöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

RECEITAS DA

@receitasdatiaso

Zutaten
Rezept

Kartoffel1 kg
Edelsteine3 einheiten)
Margarine2 esslöffel
1 Glas Vollmilch250 ml
Salz1 dessertlöffel
Hähnchenfilet1 kg
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
1 Tasse Hüttenkäse250 ml
Dose Sahne ohne Molke1 einheiten)
Mayonnaise1 tassen)
geriebener Käse100 g
Sehr reife Tomaten, haut- und kernlos3 einheiten)
Fein zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
Hühnerbrühe1 tassen)
Olivenöl2 esslöffel

Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie leicht weich sind. Der Sweet Spot ist für mich, wenn Sie sie ohne Anstrengung mit einer Gabel berühren können. Schäle und zerdrücke sie mit einem Entsafter. Eigelb, Salz, Milch und Margarine hinzufügen. Mischen Sie alles zusammen und rühren Sie vorsichtig, bis ein Püree entsteht, aber ohne es zum Kochen zu bringen. Als nächstes fetten Sie einen mittelgroßen Pyrex mit Margarine ein.
Füllung - Zerkleinern Sie das Huhn und legen Sie es beiseite. Zu Hause habe ich die Reste von zwei Brathähnchen verwendet, die zerkleinert wurden, wobei offensichtlich die Haut und die härtesten Teile weggeworfen wurden. In einer Pfanne zwei Esslöffel Öl geben, um den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomate anzubraten. Das Hähnchen dazugeben und gut anbraten. Probieren Sie das Salz und geben Sie eine Hühnerbrühe (oder in einen kleinen Topf). Zum Schluss den Hüttenkäse hinzufügen.
Montage - Auf der gefetteten Platte die Kartoffel gleichmäßig verteilen und einen Boden bilden. Darauf die Hühnerfüllung und dann das Topping.
Topping - Die drei Eiweiße steif schlagen. Dann Mayonnaise und saure Sahne vorsichtig mischen und über das Huhn geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit weißem Reis servieren.