Hühnerfrikassee

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Hühnerfrikassee

Name: Hühnerfrikassee
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Hühnerbrust; 1 einheiten) Dose grüner Mais; 2 esslöffel Weizenmehl; 1/2 dessertlöffel Salz; 1 tassen) Milch; 350 g Geriebener oder in Scheiben geschnittener Mozzarella-Käse; 1 einheiten) Strohkartoffel; 1 einheiten) Schachtel Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

Thamyris Carvalho

@casa_thamycarvalho

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1/2 einheiten)
Dose grüner Mais1 einheiten)
Weizenmehl2 esslöffel
Salz1/2 dessertlöffel
Milch1 tassen)
Geriebener oder in Scheiben geschnittener Mozzarella-Käse350 g
Strohkartoffel1 einheiten)
Schachtel Sauerrahm1 einheiten)

Die Hähnchenbrust mit Gewürzen kochen, die Brühe reduzieren lassen, die Brust herausnehmen, zerkleinern und beiseite stellen.
In den Mixer den grünen Mais, Milch, Weizenmehl, Salz geben und alles schlagen.
Fügen Sie die Flüssigkeit aus dem Mixer mit der (reduzierten) Hühnerbrühe hinzu, schalten Sie die Hitze ein und rühren Sie, bis sie eindickt.
In derselben Pfanne bei schwacher Hitze das zerkleinerte Hähnchen und die Sahne hinzugeben, glatt rühren und aufkochen lassen. Mach das Feuer aus.
Die Sahne in eine Form oder Platte geben und mit dem geriebenen oder geschnittenen Käse bedecken. Bei 200 Grad • backen, bis der Käse schmilzt.
Nach dem Schmelzen des Käses aus dem Ofen nehmen und das Kartoffelstroh hinzufügen. Mit Reis servieren.