Hühnerpastete (20x20 cm Form)

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Hühnerpastete (20x20 cm Form)

Name: Hühnerpastete (20x20 cm Form)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 180 g Butter; 1 einheiten) Edelstein; 1 einheiten) Geschlagenes Ei zum Bestreichen; 250 g Geschreddertes Hähnchen; 1 einheiten) Palmherz (Glas); 1/2 einheiten) Mais; 1 esslöffel Weizenmehl für die Füllung; 1 tassen) Milch; 200 g Catupiry oder Frischkäse; nach geschmack Grüner Geruch; 1 esslöffel Tomatenextrakt; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Nicole Girardi

@niemcasa

Zutaten
Rezept

Weizenmehl300 g
Butter180 g
Edelstein1 einheiten)
Geschlagenes Ei zum Bestreichen1 einheiten)
Geschreddertes Hähnchen250 g
Palmherz (Glas)1 einheiten)
Mais1/2 einheiten)
Weizenmehl für die Füllung1 esslöffel
Milch1 tassen)
Catupiry oder Frischkäse200 g
Grüner Geruch nach geschmack
Tomatenextrakt1 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)

Wir beginnen mit der Füllung: In einer Pfanne die gehackte Zwiebel anschwitzen. Poulet, Palmherzen und Mais beigeben, andämpfen.
fügen Sie das Tomatenmark hinzu, mischen Sie gut und fügen Sie dann das Mehl hinzu. anbraten
fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie sie aufbauen und cremig werden
Mit Salz und Pfeffer würzen. Abschmecken und die Gewürze anpassen. Beenden Sie mit grünem Geruch.
stellen Sie die Füllung in den Kühlschrank, sie muss kalt sein, bevor Sie sie in den Teig geben; sonst verdorrt die Masse.
für den teig: in einer schüssel das mehl und die gewürfelte kalte butter hinzufügen. Die Butterwürfel mit den Fingerspitzen kneten, bis alles zu einer feuchten Krume wird. Fügen Sie das Salz hinzu.
das eigelb dazugeben und mit den händen einen teig formen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Es ist ein sehr krümeliger Teig, nicht so einfach zu verarbeiten, aber trotzdem ok!
Den Boden der Form mit der Hälfte des Teigs auslegen. Mit Füllung füllen.
den Frischkäse in der Mikrowelle erhitzen, damit er sich leichter verteilen lässt, auf der Füllung verteilen.
Den restlichen Teig mit der Rolle mit Hilfe von Frischhaltefolie oben und unten öffnen. Den Teig darauf geben.
gut mit einem geschlagenen Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.