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Hühnerpastete
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
130 Studen
12 portionen
Raquel
@quelzinha.gomes- Zutaten
- Rezept
- Teig: Weizenmehl1 kg
- Salz nach geschmack
- Margarine500 g
- Füllung: Hühnerbrust1 kg
- gepresster Knoblauch4 einheiten)
- gehackte Zwiebel2 einheiten)
- gehackte Tomate2 einheiten)
- gehackte entsteinte Oliven300 g
- Salz nach geschmack
- Ei nur Eigelb1 einheiten)
- Olivenöl3 esslöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- Koriander nach geschmack
- Tomatenmark (Beutel)1 einheiten)
- Rinderbrühe (Tablette)2 einheiten)
- Teig: Mehl, Salz und Margarine in eine Schüssel geben. Dann mit den Händen alle Zutaten gut vermischen. Wenn es auf den Punkt kommt, wird es spröde. Reservieren
- Füllung: In einem Schnellkochtopf die Hähnchenbrust mit Wasser und Salz 20 Minuten garen. Schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den Druck und schütteln Sie die Pfanne gut, damit das Hühnchen zerkleinert, während es noch heiß ist. Reservieren
- In einer anderen Pfanne das Öl und den Knoblauch erhitzen und braun werden lassen. Wenn der Knoblauch golden ist, fügen Sie die zerkleinerte gekochte Hähnchenbrust hinzu und rühren Sie um. Tomaten, Zwiebel, Oliven, Brühe, Mais und Tomatenmark hinzugeben. Fügen Sie den grünen Duft und den Koriander hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten kochen
- Montage: In einer feuerfesten Platte die Hälfte des Teigs auf dem Boden und den Seiten verteilen Dann die Füllung in die Schamotte geben und verteilen. Dann legen Sie den Rest des Teigs, um die Füllung zu bedecken. Zum Schluss den Teig mit Eigelb bestreichen. Im Ofen etwa 40 Minuten goldbraun backen. es passt
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