Teilen
Hühnerpastete
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
12 portionen
Gabriella Martinz
@gabriellamartinz- Zutaten
- Rezept
- Teig: 400 g Weizenmehl 200 g kalte Butter 1 ganzes Ei 1 verquirltes Eigelb für den Teig Salz nach Geschmack 6 EL Milch 1 Eigelb zum Bestreichen des Teiges1 tassen)
- Füllung: 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt und zerdrückt 1 gehackte Tomate ohne Haut 1 Esslöffel gehackte Petersilie Olivenöl 1 Dose grüner Mais 1 Dose Tomatensauce 1 Esslöffel ( Suppe ) voll Weizenmehl 3 Hühnerbrühwürfel gehackte Oliven1 tassen)
- Füllung: Die Hähnchenbrust kochen, zerkleinern und beiseite stellen. Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel anbraten und braun werden lassen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, braten Sie ihn noch ein paar Minuten und fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen hinzu. Die Hühnerbrühewürfel im heißen Wasser auflösen und zum Sautieren geben. Fügen Sie den Weizen hinzu und rühren Sie ständig kräftig um, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten. Den Mais, die Oliven, die Petersilie und die Tomaten dazugeben und mischen. Mappe: In einer Schüssel den Weizen und die Butter bröselig mischen. Die anderen Zutaten dazugeben und gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Verwenden Sie die Hälfte des Teigs, um das Backblech auszulegen, und die andere, um die Füllung zu bedecken. Die Torte mit dem Eigelb bestreichen und für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe (180 °C) stellen.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Passionsfrucht-Mousse
Durch
Hühnerpastete
Durch
Passionsfrucht-Mousse
Durch
Passionsfrucht-Mousse
Durch