Hühnerpastete mit Quark

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Hühnerpastete mit Quark

Name: Hühnerpastete mit Quark
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Hühnerbrust; 2 esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl. Olivenöl verstärkt den Geschmack; 3 einheiten) Knoblauch; 3 einheiten) Tomaten; 1 esslöffel Flaches Salz; nach geschmack Prise schwarzer Pfeffer; 400 g Kulinarischer Hüttenkäse; 500 ml Milch; 250 ml Öl; 3 tassen) Weizenmehl; 4 einheiten) Eier; 1 esslöffel Backpulver; nach geschmack Prise Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

15 portionen

Angelita Araújo

@lardeanja

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1 kg
Olivenöl oder Pflanzenöl. Olivenöl verstärkt den Geschmack2 esslöffel
Knoblauch3 einheiten)
Tomaten3 einheiten)
Flaches Salz1 esslöffel
Prise schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kulinarischer Hüttenkäse400 g
Milch500 ml
Öl250 ml
Weizenmehl3 tassen)
Eier4 einheiten)
Backpulver1 esslöffel
Prise Salz nach geschmack

Kochen Sie das Hähnchen 30 Minuten lang im Schnellkochtopf. Entfernt 1 Tasse der Kochbrühe. Sie werden es später verwenden. Den Rest abtropfen lassen. Tipp Um das Hähnchen leichter zu zerkleinern, den Schnellkochtopf abdecken und gut schütteln. Wenn möglich, entfernen Sie den Stift. Es besteht keine Gefahr, da der Topf keinen weiteren Druck aufnimmt. Erhitzen Sie das Öl und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu, warten Sie, bis sie gebraten ist, und fügen Sie dann den Knoblauch hinzu, braten Sie ein wenig mehr und fügen Sie die gehackten kernlosen Tomaten hinzu. Fügen Sie das Huhn hinzu. Lösen Sie das Salz und den schwarzen Pfeffer in der reservierten Hühnerbrühe auf, diese Brühe wird die trockenen Zutaten besser einarbeiten und den Geschmack des Huhns verstärken. Gut umrühren, bis alles homogen ist, Hitze ausschalten.
Nun zum Teig: Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, beginnend mit den Flüssigkeiten. lassen Sie die Hefe zum Schluss. Eine große Form mit etwas Teig auslegen. Fügen Sie das Huhn, den Käse und schließlich den Rest des Teigs hinzu. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 40 Minuten backen. Diese Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren. Lassen Sie es bräunen und es ist fertig! Genieße dein Essen! Dies ist ein Rezept, das ich hier immer samstags zum Mittagessen mache. Es ist ein perfektes Rezept, meine erwachsenen Kinder sind mit guten Erinnerungen aufgewachsen.