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HÜHNERPASTETE
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Ana Clara
@a_casa_da_ana- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl (keine Hefe)500 g
- Butter8 esslöffel
- Eigelb3 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Geschredderte Hähnchenbrust500 g
- Cremiger Hüttenkäse oder Catupiry nach geschmack
- Eigelb zum Bestreichen1 einheiten)
- Mehl, Salz und Butter in eine große Schüssel geben. (Mit den Fingerspitzen mischen) Bis die Butter vollständig in der Mitte des Teigs verschwindet. Dann das Eigelb hinzugeben und vorsichtig mischen. Decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und legen Sie ihn für 10 Minuten in den Kühlschrank (diese Zeit im Kühlschrank ist obligatorisch, der Teig muss ruhen).
- Teilen Sie den Teig in 2 Teile (den größeren, um den Boden und die Seiten der Platte zu bedecken, und den kleineren, um den Deckel zu machen. Den Teig auf der Platte öffnen, (kein Einfetten nötig) gut andrücken, damit der Teig gut an der Platte haften kann, das zerkleinerte Hähnchen und den Hüttenkäse darauf legen, mit der anderen Hälfte der Hälfte bedecken, das Eigelb bestreichen und 30 Minuten backen. Oder bis der Teig goldbraun ist.
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