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Hühnerpastete
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
To ino
@toinocozinha- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl4 tassen)
- Margarine oder Butter250 g
- Salz1 kaffeelöffel
- Ei2 einheiten)
- Kaltes Wasser (zum Nähen) nach geschmack
- Geschreddertes Hähnchen700 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
- Gehackte Tomate1 einheiten)
- Mais1 büchsen)
- Salz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Oregano nach geschmack
- Sauerrahm1 büchsen)
- Tomatenextrakt1/2 büchsen)
- Teig: Mehl, Salz, Margarine, ein Ei und Eiswasser zu einem Teig verrühren. Bewahren Sie den Teig bis zum Öffnen in Frischhaltefolie im Kühlschrank auf.
- Füllung: Braten Sie die zerkleinerte Hähnchenbrust in Zwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen an. Das Tomatenmark hinzugeben und nach dem Abstellen der Hitze die Sahne unterrühren.
- Montage: Öffnen Sie den Teig in Form eines doppelten Bodens und schließen Sie den Boden und die Seiten mit dünnen Schichten. Den Teig vorbacken und die Füllung einlegen. Die Torte mit dem restlichen Teig auf dem Nudelholz bedecken und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Backen, bis sie golden sind.
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