Jackfrucht-Quiche

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Jackfrucht-Quiche

Name: Jackfrucht-Quiche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 kg Gekochte Jackfrucht; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Gehackte kleine Paprika; 1 einheiten) Gehackte Tomate; 200 g entsteinte Oliven; 100 g Tomatenextrakt; nach geschmack gehackte Petersilie; nach geschmack Salz und Pfeffer; 200 kg Weizenmehl; 3 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

4 portionen

Any Pereira

@anykaroliny

Zutaten
Rezept

Gekochte Jackfrucht400 kg
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauch3 einheiten)
Gehackte kleine Paprika1 einheiten)
Gehackte Tomate1 einheiten)
entsteinte Oliven200 g
Tomatenextrakt100 g
gehackte Petersilie nach geschmack
Salz und Pfeffer nach geschmack
Weizenmehl200 kg
Butter3 esslöffel

In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel anbraten. Die Tomate dazugeben und die Jackfrucht und Paprika dazugeben und anbraten. Tomatenextrakt, Oliven hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten ohne Deckel kochen lassen. Ausschalten, Petersilie hinzufügen und abdecken.
Für den Teig Mehl und Butter in einer Schüssel mischen. Bis ein fester Teig entsteht.
Zusammenbauen: Den Boden eines Blechs mit dem Teig bedecken. Die Füllung verteilen und 20 Minuten im Ofen backen.
Zum Schluss Petersilie darüber streuen und servieren.