Kabeljau-Kuchen-Gratin

Kabeljau-Kuchen-Gratin

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

valzinha

500 g entsalzter und zerkleinerter Kabeljau. | ein halbes Kilo Kartoffeln in dicken Scheiben in Wasser und Salz 3 Min. gekocht. | 1 gehackte Paprika. | welche gehackte tomate. | 1 gehackte Zwiebel. | 4 gehackte Knoblauchzehen. | 1 Tasse Hüttenkäse. | 2 Schachteln Sauerrahm. | gehackte Oliven. | 1 Löffel (Dessert) Paprika. | gehackte Petersilie und Schnittlauch. | Olivenöl. | Frisch geriebener Parmesankäse1 g

In einer Glasschale etwas Öl auf den Boden geben und mit den gekochten Kartoffeln ein Bett machen, die Kartoffeln mit etwas mehr Öl beträufeln und beiseite stellen.
In 1 mittelgroßer Pfanne den gehackten Knoblauch in einen Faden Olivenöl geben. Bei schwacher Hitze braun bis wenig. Zwiebel, Paprika, Tomate, Oliven, Paprika und Petersilie und Schnittlauch dazugeben. (Lassen Sie ein wenig reserviert, um später fertig zu werden)
Ein wenig anbraten, bis sie zusammenfallen, und den Kabeljau hinzufügen, umrühren, um die Gewürze zu erhalten. Quark und Sahne zugeben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. bis die Brühe etwas eindickt.
Diese Füllung auf die Kartoffeln geben, mit geriebenem Parmesan und Petersilie und Schnittlauch abschließen. 10 min in den Ofen stellen. oder sogar gratiniert. Diese Freude ist fertig!!