Kartoffel mit Huhn

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Kartoffel mit Huhn

Name: Kartoffel mit Huhn
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Englische Kartoffel; 1 einheiten) Hühnerbrust; 50 g geriebener Parmesan; 100 g Mozzarella; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Pfeffer; 1 tassen) Tomatenextrakt; 1 kaffeelöffel Salz; 1 einheiten) Zitrone; 1 esslöffel Margarine; 200 ml Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Ivone

@ivonebraga

Zutaten
Rezept

Englische Kartoffel1 kg
Hühnerbrust1 einheiten)
geriebener Parmesan50 g
Mozzarella100 g
Zwiebel1 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Tomatenextrakt1 tassen)
Salz1 kaffeelöffel
Zitrone1 einheiten)
Margarine1 esslöffel
Sauerrahm200 ml

Machen wir die Füllung: Die Hähnchenbrust mit Zitrone und Salz würzen und ca. 40 Minuten marinieren lassen. Danach in die Pfanne mit einem Faden Olivenöl geben und braun werden lassen, dann die gehackte Zwiebel und Paprika hinzugeben, anbraten, den Tomatenextrakt mit 1 Glas Wasser hinzufügen und kochen lassen, bis er gar ist. (Ungefähr 20 Minuten oder so). Abkühlen lassen und in den Prozessor geben oder zerkleinern. Reservieren!
Kartoffeln sehr weich kochen, abgießen und in eine Schüssel umfüllen, Salz, Margarine und Sahne zugeben, gut pürieren, bis ein Püree entsteht.
In die feuerfeste Masse eine Schicht des Pürees geben, mit der Füllung bedecken und mit dem restlichen Püree abschließen. Geriebenen Mozzarella und Parmesan darüber streuen, im Ofen ca. 20 Minuten bräunen. Bereit!!!