Kartoffelgratin mit Speck und Brokkoli

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Kartoffelgratin mit Speck und Brokkoli

Name: Kartoffelgratin mit Speck und Brokkoli
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Speck; 6 einheiten) Große Kartoffeln; 1 einheiten) Brokkoli; 1 büchsen) Hüttenkäse; 1 büchsen) Sauerrahm; 2 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Margarine; 2 esslöffel Maizena; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Carla Pimentel

@carla_receitafacil

Zutaten
Rezept

Speck300 g
Große Kartoffeln6 einheiten)
Brokkoli1 einheiten)
Hüttenkäse1 büchsen)
Sauerrahm1 büchsen)
Knoblauch2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Margarine1 esslöffel
Maizena2 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack

Brokkoli und Kartoffeln separat kochen. Kartoffeln müssen al dente sein. Dann schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben.
Mit einem Tropfen Öl die Speckwürfel anbraten. Reservieren.
Für die weiße Sauce die Maisstärke in der Milch auflösen. Reservieren. Knoblauch und Zwiebel in Margarine anbraten. Dann die aufgelöste Milch mit der Maisstärke, Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren, bis es eingedickt ist. Dann den Frischkäse und die Sahne hinzugeben und verrühren.
Montieren Sie die bereits geschnittenen Kartoffeln und den Brokkoli in einer feuerfesten Masse. Streuen Sie den gebratenen Speck und werfen Sie dann die weiße Sahne. 30 Minuten im Ofen backen und fertig zum Genießen.