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Käse und Guave
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
20 portionen
karina
@dia_dia_da_kah- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 büchsen)
- saure Sahne1 büchsen)
- 1 Jelly Envelope1 g
- 1 Tasse Frischkäse1 g
- Guave 300g1 g
- 150 ml Wasser1 ml
- Schlagen Sie in einem Mixer die Kondensmilch und die Sahne etwa 5 Minuten lang auf.
- In einem Behälter 1 Päckchen nicht aromatisierte Gelatine (12 g) in 5 Esslöffeln kaltem Wasser (50 ml) hydratisieren und mischen, bis sie sich aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und in einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen, bis es vollständig aufgelöst ist, oder in der Mikrowelle* 30 Sekunden lang alle 15 Sekunden umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Nicht kochen lassen, um seine Gelierfähigkeit nicht zu verlieren.
- Mit Sahne in einem Mixer mischen und weitere 5 Minuten schlagen.
- Geben Sie die Creme in einen Pyrex oder eine Form Ihrer Wahl und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie sehr fest ist.
- In einer Pfanne die Guave in 5 ml Wasser schmelzen.
- Bei sehr fester Sahne die geschmolzene Guave auf die Sahne geben und eine leichte Schicht bilden, um sie vor dem Servieren erneut 90 Minuten lang zu kühlen.
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