Knoblauch-Quiche

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Knoblauch-Quiche

Name: Knoblauch-Quiche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 1 teelöffel Salz; 10 teelöffel Backpulver; 100 g Butter; nach geschmack Wasser; 2 esslöffel Olivenöl; 2 einheiten) Knoblauch; 4 einheiten) Eier; 1 büchsen) Sauerrahm; 1/2 einheiten) Hüttenkäse; 2 esslöffel geriebener Parmesankäse; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Alice Carvalho

@mamae_garimpeira

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Salz1 teelöffel
Backpulver10 teelöffel
Butter100 g
Wasser nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Knoblauch2 einheiten)
Eier4 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Hüttenkäse1/2 einheiten)
geriebener Parmesankäse2 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Salz nach geschmack

Mehl, Salz, Hefe und Butter vermischen, bis eine homogene und krümelige Kugel entsteht.
Gegebenenfalls Wasser bis zur Spitze zugeben
In Frischhaltefolie wickeln und 30 m ruhen lassen
Rollen Sie den Teig in einer geriffelten Form mit abnehmbarem Boden aus
Den Teig mit einer Gabel einstechen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 10 Minuten backen.
Den geschnittenen Lauch über den gesamten Teig verteilen.
Schlagsahne mit Hüttenkäse, Eiern und Parmesan darauf verteilen.
Zurück in den Ofen, diesmal für 40 Minuten oder bis die Füllung fest und golden ist.