Knoblauch-Quiche

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Knoblauch-Quiche

Name: Knoblauch-Quiche
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Lauch; 1 einheiten) Hühnerbrühe (Tablette); 500 ml Sauerrahm; 100 g geriebener Käse; 3 einheiten) Eier; 2 esslöffel Maizena; 1 nach geschmack Muskatnuss; 1 esslöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

80 Min.(s)

10 portionen

Maria Isabel

@bilakpa

Zutaten
Rezept

Lauch4 einheiten)
Hühnerbrühe (Tablette)1 einheiten)
Sauerrahm500 ml
geriebener Käse100 g
Eier3 einheiten)
Maizena2 esslöffel
Muskatnuss1 nach geschmack
Olivenöl1 esslöffel

Teig: Mehl und Butter bei Zimmertemperatur mischen, bis der Teig aus der Hand fällt. Den Teig in einer gefetteten Kuchenform ausrollen.
Füllung: Den Lauch mit Olivenöl goldbraun anbraten und die Hühnerbrühe-Tablette hinzufügen, gut mischen, damit die Tablette in den Eintopf eingearbeitet werden kann. Abkühlen lassen. In der gleichen Pfanne bei ausgeschaltetem Feuer die frische Sahne, das Eigelb, den geriebenen Käse, die Muskatnuss und die Maisstärke mischen. Zum Schluss das Eiweiß hinzugeben und leicht verrühren. Die Füllung in die Form gießen, mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 240° 40 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.