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Knoblauch-Quiche
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
10 portionen
Maria Isabel
@bilakpa- Zutaten
- Rezept
- Lauch4 einheiten)
- Hühnerbrühe (Tablette)1 einheiten)
- Sauerrahm500 ml
- geriebener Käse100 g
- Eier3 einheiten)
- Maizena2 esslöffel
- Muskatnuss1 nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Teig: Mehl und Butter bei Zimmertemperatur mischen, bis der Teig aus der Hand fällt. Den Teig in einer gefetteten Kuchenform ausrollen.
- Füllung: Den Lauch mit Olivenöl goldbraun anbraten und die Hühnerbrühe-Tablette hinzufügen, gut mischen, damit die Tablette in den Eintopf eingearbeitet werden kann. Abkühlen lassen. In der gleichen Pfanne bei ausgeschaltetem Feuer die frische Sahne, das Eigelb, den geriebenen Käse, die Muskatnuss und die Maisstärke mischen. Zum Schluss das Eiweiß hinzugeben und leicht verrühren. Die Füllung in die Form gießen, mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 240° 40 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Etikett
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