Kürbis Kibbeh

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Kürbis Kibbeh

Name: Kürbis Kibbeh
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weizen für Kibbeh; 2 tassen) Kürbis/Cabotia-Erdbeere; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 einheiten) Zitrone (Saft); nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Minze

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Júlia Bortoli

@julia_bortoli

Zutaten
Rezept

Weizen für Kibbeh1 tassen)
Kürbis/Cabotia-Erdbeere2 tassen)
Zwiebel1 einheiten)
Zitrone (Saft)1/2 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Petersilie nach geschmack
Minze nach geschmack

Den Weizen in eine Schüssel geben und mit Wasser 15 Minuten hydratisieren.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, dann gehackten Kürbis dazugeben. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis der Kürbis weich ist. Kneten, bis es ein Püree wird.
Den Weizen abtropfen lassen, das Püree und die restlichen Zutaten hinzufügen. Mischen Sie, bis Sie eine dichte, feuchte Masse erhalten.
In eine feuerfeste Platte geben, die Kibbe traditionell schneiden (im Schachbrettmuster) und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 25 Minuten backen.