Lasagne

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Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Lasagne-Nudeln; 2 esslöffel Öl; 500 g Hackfleisch; 1 einheiten) kleine gehackte Zwiebel; 1 einheiten) geriebene Karotte in der feinen Reibe; 0.5 tassen) eine halbe Tasse gehackter Sellerie; 1 büchsen) Tomatenmark; 2 einheiten) Rinderbrühe Tabletten; 1 tassen) heißes Wasser; 2 esslöffel Butter; 2.5 esslöffel Weizenmehl; 500 ml Milch; . nach geschmack Muskatnuss; . nach geschmack Salz; . nach geschmack schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Schachtel Sauerrahm; 250 g geschnittener Mozzarella-Käse; 2 esslöffel geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Cozinhando Coisas

@cozinhandocoisas

Zutaten
Rezept

Lasagne-Nudeln500 g
Öl2 esslöffel
Hackfleisch500 g
kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
geriebene Karotte in der feinen Reibe1 einheiten)
eine halbe Tasse gehackter Sellerie0.5 tassen)
Tomatenmark1 büchsen)
Rinderbrühe Tabletten2 einheiten)
heißes Wasser1 tassen)
Butter2 esslöffel
Weizenmehl2.5 esslöffel
Milch500 ml
Muskatnuss. nach geschmack
Salz. nach geschmack
schwarzer Pfeffer. nach geschmack
Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
geschnittener Mozzarella-Käse250 g
geriebener Parmesankäse2 esslöffel

🔥LASAGNE: Koche die Mappe nach Packungsanleitung und lege sie bis zum Zusammenbau in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
🔥BOLOGNESE-SAUCE: In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Zwiebel, Karotte, Sellerie hinzugeben und anschwitzen, bis sie zusammengefallen sind.
Fügen Sie das Tomatenmark und die Brühetablette, aufgelöst in heißem Wasser, hinzu.
Etwa 10 Minuten kochen lassen, oder bis die Sauce eindickt. Reservieren.
🔥 WEISSE SAUCE: In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Weizenmehl hinzufügen und braun werden lassen.
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, um Klümpchen zu vermeiden. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wenn es eine cremige Konsistenz annimmt, vom Herd nehmen, die Milchcreme hinzufügen, gut mischen und beiseite stellen.
🔥MONTAGE: In einen feuerfesten Behälter (20 x 30 cm) eine Portion Bolognese-Sauce geben; Mit einer Schicht Nudeln und einer Portion weißer Sauce bedecken und den Mozzarella-Käse darauf legen. Wiederholen Sie die Schichten bis zum Rand des Behälters.
Mit dem geriebenen Parmesankäse abschließen und im vorgeheizten Backofen (220 °C) etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind backen. es passt.