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Lauch-Quiche
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Maria Da
@penhamaria- Zutaten
- Rezept
- Kalte Butter125 g
- Weizenmehl250 g
- Edelsteine2 einheiten)
- Eiswasser30 ml
- Salz nach geschmack
- Milch125 ml
- Sauerrahm125 g
- Eier2 einheiten)
- Mozzarella-Käse80 g
- Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss nach geschmack
- Lauch80 g
- Gehackter Speck80 g
- Butter mit Mehl und Salz verrühren. Eigelb und Wasser hinzufügen. Alles vermischen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in der Form öffnen, die Gabel gut einstechen. Die Füllung hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.
- Speck anbraten, reservieren Lauch im Speckfett andünsten. Alle Zutaten für die Füllung mischen. Den Teig füllen.
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