Lauch-Quiche

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Lauch-Quiche

Name: Lauch-Quiche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Butter bei Raumtemperatur; 1 teelöffel Salz; 2 esslöffel Wasser; 1 esslöffel Olivenöl; 100 g Lauch; 2 einheiten) Große Eier; 2 tassen) Sauerrahm; 2 esslöffel Fein gehackter Speck; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; nach geschmack Parmesankäse; nach geschmack Kirschtomate zum Garnieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Renata Lopes

@tatacastelli

Zutaten
Rezept

Weizenmehl3 tassen)
Butter bei Raumtemperatur1 tassen)
Salz1 teelöffel
Wasser2 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Lauch100 g
Große Eier2 einheiten)
Sauerrahm2 tassen)
Fein gehackter Speck2 esslöffel
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
Parmesankäse nach geschmack
Kirschtomate zum Garnieren nach geschmack

Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte ein kleines Loch machen.
Butter, Salz und Wasser zugeben
Mit den Händen mischen, bis der Teig homogen ist.
Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren
Das Öl erhitzen und den Speck hinzufügen, dann den Lauch hinzufügen und beiseite stellen.
In einer Schüssel die Eier schlagen, Sahne, Salz und Pfeffer und den Käse hinzufügen. Fügen Sie den Lauch und den Speck der Mischung hinzu
Legen Sie den Boden und die Seiten einer Form mit abnehmbarem Boden mit dem Teig aus.
Die Füllung über den Teig gießen
Im Ofen bei mittlerer Temperatur etwa 30 bis 40 Minuten backen.
Ausformen und servieren
Guten Appetit!🌹