Low-Carb-Kräuterkuchen

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Low-Carb-Kräuterkuchen

Name: Low-Carb-Kräuterkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) Mandelmehl; 1 tassen) Kichererbsenmehl; 1 esslöffel Ghee-Butter; 2 einheiten) Ei; 2 esslöffel geriebener Parmesan; 1 tassen) Cashewnuss-Creme; 50 g Büffelmozzarella; 1 teelöffel Salz; 1 nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Rosmarin und frischer Thymian

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Camila Cremonini

@cacremonini

Zutaten
Rezept

Mandelmehl1 tassen)
Kichererbsenmehl1 tassen)
Ghee-Butter1 esslöffel
Ei2 einheiten)
geriebener Parmesan2 esslöffel
Cashewnuss-Creme1 tassen)
Büffelmozzarella50 g
Salz1 teelöffel
Muskatnuss1 nach geschmack
Rosmarin und frischer Thymian nach geschmack

Für den Teig: Mehl, Butter, 1 Ei und Parmesan zu einem Teig verrühren.
Den Teig in einer herausnehmbaren Backform (18 cm) anrichten, mit einer Gabel Löcher stechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad vorbacken.
Füllung: 1 Ei, die Milchcreme (ich habe Cashewnüsse verwendet, ist aber optional) und den Büffelmozzarella im Mixer schlagen. Dann Salz, Muskatnuss und Kräuter hinzufügen.
Mit dem vorgebackenen Teig die Füllung auf den Boden legen und für weitere 30 Minuten in den Ofen geben.