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Plätzchenpavé
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
3 Studen
10 portionen
Gisele Silva
@gs1501- Zutaten
- Rezept
- Milch400 ml
- Maisstärke1 esslöffel
- Kondensmilch1 büchsen)
- Edelstein1 einheiten)
- Sauerrahm1 büchsen)
- Vanilleessenz1 teelöffel
- Waffelpackung2 einheiten)
- Dunkle oder Milchschokolade200 g
- Milch, Maisstärke, Kondensmilch, Eigelb, Schlagsahne und Vanilleessenz in einen Topf geben.
- Mischen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen;
- Rühren, bis es dicker wird und sich vom Boden der Pfanne löst;
- Tauchen Sie die Kekse schnell in die Milch und legen Sie sie nebeneinander in eine Schamotte; vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen;
- Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen
- Machen Sie eine Schicht Creme auf die Kekse und setzen Sie den Vorgang fort, bis die Creme fertig ist;
- In einer anderen Pfanne die Ganache zubereiten, die Sahne gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen;
- Wenn es zu kochen beginnt, schalten Sie sofort die Hitze aus und fügen Sie die Schokolade der Milch oder dem Zartbitter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist;
- Die Ganache über die letzte Sahneschicht gießen und gut verteilen;
- In den Kühlschrank stellen, 3 Stunden ziehen lassen und servieren!
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