Teilen
Quiche auf Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
8 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Laibbaguette oder italienisches oder portugiesisches Brot (mit harter Kruste)2 einheiten)
- Ei6 einheiten)
- Sauerrahm1/2 tassen)
- Muskatnuss nach geschmack
- Schinken150 g
- geriebener Mozzarella200 g
- Petersilie2 esslöffel
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Schneiden Sie ein tiefes „V“ aus der Oberseite jedes Baguettes bis etwa 1/2 Zoll bis zum Boden und entfernen Sie die Oberseite. Graben Sie die Baguettes so weit wie möglich aus und lassen Sie die Baguettehäute intakt. Es ist sehr wichtig, die Kruste beim Schneiden der Oberteile und Entfernen der Füllung nicht zu durchstechen. Legen Sie die ausgehöhlten Baguettes beiseite und reservieren Sie die Oberseiten und die entfernte Füllung für ein anderes Rezept.
- Eier und Sahne aufschlagen, dann die restlichen Zutaten untermischen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Baguettes auf ein Backblech legen und jeweils mit der Hälfte der Eiermasse füllen.
- Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 35 bis 30 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun, aufgeblasen und Eier gestockt sind. Brötchen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Jedes Baguette in Stücke schneiden und servieren.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Saft verbrennt Reifen
Durch
Omas Eierpfannkuchen
Durch
Omelett
Durch
Hähnchenschenkel mit Gorgonzolasauce
Durch
