Quiche aus Spinat

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Quiche aus Spinat

Name: Quiche aus Spinat
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weizenmehl; 50 g geriebener Parmesankäse; 2 esslöffel Butter; 2 einheiten) Eigelb; 1 einheiten) Ganzes Ei; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Spinat; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Zerkleinerter Knoblauch; 3 esslöffel Grüner Geruch; nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Sauerrahm; 1 einheiten) Ei; 50 g geriebener Parmesankäse; 50 g geriebener Mozzarella

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Tag(s)

10 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 tassen)
geriebener Parmesankäse50 g
Butter2 esslöffel
Eigelb2 einheiten)
Ganzes Ei1 einheiten)
Salz nach geschmack
Spinat1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Zerkleinerter Knoblauch2 einheiten)
Grüner Geruch3 esslöffel
Olivenöl nach geschmack
Sauerrahm1 einheiten)
Ei1 einheiten)
geriebener Parmesankäse50 g
geriebener Mozzarella50 g

In einem Behälter Weizenmehl, Parmesan, Eier, Salz, Butter mischen und gut mischen, bis sich ein Teig bildet; 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In eine Form geben und den Teig gut andrücken.
In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen; Den in Streifen geschnittenen Spinat, Salz und gehackte Petersilie dazugeben. Die Füllung zusammen mit dem Teig in die Form geben. In einem Behälter Sahne, Ei, Parmesankäse, Mozzarellakäse mischen und gut mischen.
Die Mischung auf die Füllung geben und alles für etwa 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.