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Quiche Lorraine 🥓
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Zutaten
- Rezept
- TEIG nach geschmack
- Weizenmehl250 g
- Margarine200 g
- Ei1 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- FÜLLUNG: Weiße Soße1/2 tassen)
- geriebener Provolone-Käse1/2 tassen)
- Gebratener Speck1 tassen)
- Gewürfelter Käse1 tassen)
- Eier4 einheiten)
- Sauerrahm1 einheiten)
- Salz und Muskatnuss1 nach geschmack
- TEIG: Alle Zutaten für den Teig dazugeben und zu einer glatten Kugel verkneten. Legen Sie es für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
- FÜLLUNG: Eier, weiße Soße, Provolone-Käse, Sahne, Salz und Muskat in einem Mixer schlagen.
- Öffnen Sie den Teig mit Ihrer Hand und bedecken Sie den gesamten Boden und die Seiten der abnehmbaren Randform. Den Boden mit der Gabel einstechen.
- Die Flüssigkeit über den Teig gießen und die Speck- und Käsestücke vorsichtig auf der Sahne verteilen.
- Zum Backen und Gold in den mittleren Ofen stellen.
- DICONA: STELLEN SIE DIE FORM SOFORT NACH DEM BACKEN AUF EINE TASSE. WEIL DIE SEITE DER FORM OHNE MÜHE HERAUSKOMMT UND SIE VERBRENNUNGEN VERMEIDEN.
- OBS: Du weißt nicht, wie man Weiß besser macht, oder? Lass uns gehen! 3 Löffel Margarine 3 EL Mehl 500 ml Milch Margarine und Mehl in eine Pfanne geben, es wird zu Mehl, nach und nach die Milch hinzugeben. Und hören Sie nicht auf, sich mit dem Fuß zu bewegen, um Klumpen zu vermeiden. Achten Sie darauf, ob es zu viel oder zu wenig Milch ist. Das hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Weicher? Mehr Milch! Mit Salz und Muskat abschmecken. Ich mag sogar eine sehr kleine gehackte Zwiebel. Für dieses Rezept bleibt diese Menge übrig.
Etikett
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