Quiche mit Lauch und Grana Padano

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Quiche mit Lauch und Grana Padano

Name: Quiche mit Lauch und Grana Padano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 200 g Kalte ungesalzene Butter; 4 esslöffel Kaltes Wasser; 1 nach geschmack Salz; 2 büchsen) Sauerrahm; 4 einheiten) Eier; 1 einheiten) Lauch; 100 g Grana Padano; 1 nach geschmack Muskatnuss

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Arícia Ridan

@aricia

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Kalte ungesalzene Butter200 g
Kaltes Wasser4 esslöffel
Salz1 nach geschmack
Sauerrahm2 büchsen)
Eier4 einheiten)
Lauch1 einheiten)
Grana Padano100 g
Muskatnuss1 nach geschmack

Weizenmehl portionieren
Die kalte Butter in Würfel schneiden und zum Mehl geben, dabei nach und nach mit den Händen einarbeiten.
Werfen Sie eine Prise Salz und fügen Sie die Löffel Wasser hinzu
Backofen auf 180° vorheizen
Den Teig zu einer mittleren Form formen und den Überschuss an den Enden entfernen.
Machen Sie kleine Löcher in den Teig
15 Minuten vorbacken, beiseite stellen
Porree putzen, hacken und in einer Bratpfanne mit Öl und Salz anschwitzen.
Die Eier aufschlagen und mit zwei Dosen Sahne verquirlen, den Käse reiben
Lauch und Käse zur Sahne geben, Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
Die Füllung in den Teig geben und 30 Minuten backen.
Die Quiche sollte oben golden und innen cremig sein.