Shrimp Pie mit Catupiry

Foto aus dem Shrimp Pie mit Catupiry - Shrimp Pie mit Catupiry Rezept auf DeliRec

Shrimp Pie mit Catupiry

Name: Shrimp Pie mit Catupiry
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 500 mg Margarine mit Salz; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Eigelb; 1 esslöffel Sojaöl oder Olivenöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

120 Min.(s)

8 portionen

MJV Enxovais

@mjvenxovais

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Margarine mit Salz500 mg
Ei1 einheiten)
Eigelb1 einheiten)
Sojaöl oder Olivenöl1 esslöffel

Teig: Das Weizenmehl nach und nach dazugeben, die Margarine, das ganze Ei hinzugeben, verrühren bis eine homogene Masse entsteht, der Idealpunkt ist bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
Füllung: 1 kg Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz 2 Zitronen 1 mittelgroße Zwiebel gerieben 1 kleine gehackte Tomate Koriander nach Geschmack 1 gehäufter Esslöffel Extrakt 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1 Löffel Olivenöl 1 EL Maisstärke zum Binden der Füllung 2 Tassen Catupiry Oliven nach Geschmack 1 gehackte Paprika Salz nach Geschmack
Mit den geschälten Garnelen mit Zitrone reinigen. Dann in die Pfanne mit Öl, Knoblauch und Zwiebel geben und braun werden lassen. Wenn sie golden sind, werfen Sie die Tomate, den Koriander, extrahieren und anbraten. Fügen Sie die Maisstärke hinzu, um der Füllung eine cremige Konsistenz zu verleihen.
Montage: 7. Rollen Sie auf einer flachen, bemehlten Oberfläche die Hälfte des Teigs aus und legen Sie den Boden und die Seiten einer Pfanne mit abnehmbarem Rand aus. Die kalte Füllung, das Catupiry auf der Füllung und den restlichen Teig auf dem Catupiry verteilen. Mit einer Gabel rundherum gut zerdrücken. Die Torte mit Eigelb bestreichen, das mit etwas Öl vermischt ist. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist. Ausformen und servieren.