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Spinatkuchen mit Speck
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Zutaten
- Rezept
- Eier2 einheiten)
- Olivenöl1/4 tassen)
- Milch1/2 tassen)
- Reismehl1 tassen)
- Salz nach geschmack
- geriebener Parmesankäse50 g
- Backpulver1 esslöffel
- geriebener Mozzarella80 g
- Oregano1 teelöffel
- Füllung: Spinat1 einheiten)
- Gehackter Speck60 g
- Gepresster Knoblauch2 einheiten)
- Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Blätter von den Spinatstangen streifen, unter fließendem Wasser waschen, gut trocknen und schneiden
- Eine große Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen, den Speck hinzufügen, anbraten lassen, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und braun werden lassen
- Den gehackten Spinat, eine Prise Salz und 2 Minuten sautieren und beiseite stellen
- Eier, Olivenöl, Milch, Reismehl und Salz in einem Mixer schlagen.
- Dann den geriebenen Parmesankäse, das chemische Backpulver und mit Hilfe eines Fouets mischen.
- Etwas Teig auf eine mit Olivenöl eingefettete Form geben, die Füllung, den Mozzarella darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Mit geriebenem Parmesan und Oregano bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Genießen!!
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