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Tarte Tatin
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
1 portionen
Aline Moz
@alinemoz- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl200 g
- Kokosöl100 g
- Kaltes Wasser90 g
- Kokosnusszucker50 g
- Salz1/2 teelöffel
- Demerara-Zucker100 g
- Apfel1 kg
- Mehl, die Hälfte des Kokosöls, Kokoszucker und Salz in einer Küchenmaschine verquirlen.
- In eine Schüssel umfüllen und Wasser hinzufügen, bis sich ein Teig bildet.
- Den Teig einpacken und im Kühlschrank ruhen lassen.
- In einer backofentauglichen Form oder Pfanne den Demerara-Zucker und das restliche Kokosöl hinzufügen.
- Äpfel in 4 Stücke schneiden, Schale und Kerne entfernen.
- Legen Sie die Äpfel in die Form und bringen Sie sie zum Feuer, lassen Sie sie dort, bis der Zucker karamellisiert.
- Pass gut auf, dass es nicht anbrennt, da die Äpfel oben liegen, am besten siehst du den Punkt mit einem Teelöffel.
- Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus, bis er die Größe der verwendeten Form hat, bedecken Sie die Form mit diesem Teig, ohne Platz oder offene Ecken zu lassen.
- In den Ofen geben und 50 Minuten backen.
Etikett
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