Torte Tatin 🇫🇷

Foto aus dem Torte Tatin 🇫🇷 - Torte Tatin 🇫🇷 Rezept auf DeliRec

Torte Tatin 🇫🇷

Name: Torte Tatin 🇫🇷
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Apfel; 1 tassen) Zucker; 2 esslöffel Butter; nach geschmack Zimt; 1/2 tassen) Wasser; 2 tassen) Weizenmehl; 1 einheiten) Saure Sahne - Box; 1/2 kaffeelöffel Salz; 2 esslöffel Zucker

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Apfel4 einheiten)
Zucker1 tassen)
Butter2 esslöffel
Zimt nach geschmack
Wasser1/2 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Saure Sahne - Box1 einheiten)
Salz1/2 kaffeelöffel
Zucker2 esslöffel

In einer Schüssel das Mehl, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Zucker sieben.
1 Esslöffel Butter hinzugeben und mit den Fingerspitzen verrühren.
Fügen Sie die Sahne nach und nach hinzu, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht an Ihren Händen klebt. In Plastik wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Währenddessen die Füllung vorbereiten. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
In eine Pfanne 1 Tasse Zucker geben. Wenn es zu karamellisieren beginnt, fügen Sie Butter, Äpfel und Zimt hinzu.
Das Wasser hinzufügen und kochen lassen, bis sich die Zuckerklümpchen aufgelöst haben. Die Äpfel sollten weich, aber nicht zu matschig sein. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle des Wassers 5 Esslöffel Cognac hinzufügen.
Die Äpfel in eine Kuchenform geben, den gesamten Sirup über die Äpfel gießen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und die Äpfel damit bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 35 Minuten backen. Die Ränder der Torte sind leicht gebräunt.
Noch heiß aus der Form nehmen, damit der Karamell nicht klebt.
Tipp: Mit einer Kugel Eis servieren!